6个产地、10个品种芒果大PK 哪种芒果最好吃?
作者:润商客服    发布于:2018-03-02 13:58:21    文字:【】【】【
摘要:有人曾将市场上常见的芒果进行测试,并通过对各个品种的甜度、重量、果皮厚度、口感进行了对比,并对芒果进行了一个评定。

      大家知道全世界的栽培种芒果有多少种吗?1000多种!每天吃一种都够你吃三年的,但哪个品种才是芒果中的佼佼者呢?
 
      有人曾将市场上常见的芒果进行测试,并通过对各个品种的甜度、重量、果皮厚度、口感进行了对比,并对芒果进行了一个评定。

      理性指标对比

      一、重量对比
从合集上可见芒果不同品种的外观差别极大。那么在重量上会差多少呢?我们用每个品种最大的单果个体来进行对比。
最大的泰芒和最小的台农,前者重量是后者的21倍。

      二、果核大小

      现在把所有的果核都挖出来,跟原来的果实作对比。

      可见芒果果核大小跟果体大小都是成正比的,但是在此要表扬一下广西桂七。它的核相对而言特别薄,也就是说可食用部分的比例会更高。

      三、皮厚对比

      其实游标卡尺面对芒果皮比较,因为有一些果肉会沾在果皮上影响精准度。但是我们可以点名“批评”皮特别厚的:

      泰芒的皮是最厚的,不过呢,看在人家个儿大的份上,可以原谅……

      四、糖度对比

      在拿出糖度仪之后,需要先声明一点:水果糖度仅表示糖含量,跟口感是否甜没有绝对的关系。芒果是风味丰富的水果,各种果酸和风味物质都可能会影响人的甜味感受。

      品种口味评价

      1、台湾爱文芒果

      颜值最高的芒果没有之一,不服来辩。果肉质地细腻,甜味清新。有淡而活泼的酸味,绝对不是令人反感的那种酸。总体而言风味有辨识度。

      2、泰芒

      泰芒的糖度仅12.5,口感上却是一种十分纯粹的甜,没有其他闲杂味觉感受,丝毫不酸。肉质口感也很清爽,是本次评选的人气王。

      3、四川凯特芒果

      肉质偏硬,甜味适中,靠近果核的地方有些酸。凯特芒果是国外引进芒果品种。其原产于美国佛罗里达州,1995年通过以色列专家引入攀枝花盐边县试种。

      4、广西青芒

      青芒口感很甜,甚至有点甜过了。但是说好的青芒呢,放一天变得蜡黄是几个意思?

      5、广西桂七芒果

      桂七的青皮是不会变绿的。捏起来稍软就能吃。桂七比起其他芒果有种独特的香气,有点像草药的感觉。

      这让桂七的口碑变成了对立两派:要么觉得惊艳,要么觉得难吃。

      6、四川吉禄芒果

      感觉是缩小版的凯特,甜度、口感都差不多。但价格只有凯特的一半。

      7、三亚贵妃芒果

      贵妃芒长得像缩小版的台湾爱文,红中透着点黄非常好看。吃起来味道也颇为相似,但在果肉清新感上比爱文逊色。

      不过爱文芒果贵很多,在下文价格部分能看到对比。

      8、小台农

      小台农很甜,皮好剥,一口一个吃起来很方便。但是这一箱小台农在口感上有种异样的面粉感,可能是“中奖”了。

      9、广西金煌芒

      这款芒果买了就不要多放,容易很快长黑斑。甜度高,对于田野酱来说甜得都发腻了,但有些蹭吃人士爱不释口,愣生生吃出了口腔溃疡。

      10、澳洲青芒

      第一天拿到的时候硬得像块能砸人的石头,结果到了第十天还是非常硬。横竖横切开来再说了,结果味道不甜不酸怪怪的。

      理论上澳芒不该是那么难吃的品种,可能是店主发货的时候怕运输风险所以发了太生的果子导致的。总之购买的时候要留心一点。

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